• You are here:
  • Бізнес-Схід
  • Статті
  • Фермерка з Бердянська виготовляє понад сорок видів пастили і популяризує здорове харчування

Фермерка з Бердянська виготовляє понад сорок видів пастили і популяризує здорове харчування

фото: Проєкт USAID
фото: Проєкт USAID

Надія Гусинська: «Я хотіла, щоб діти їли натуральні корисні солодощі».


Виготовляти пастилу та інші солодощі Надія Гусинська почала чотири роки тому, розповідає Проєкт USAID “Економічна підтримка Східної України” на сторінці у Фейсбук.

«Я хотіла, щоб діти їли натуральні корисні солодощі, у магазині такого не змогла купити, тому вирішила робити їх сама. Спочатку зробила пастилу з фруктів, потім почала більше експериментувати, додавати інші смаки, цей процес захопив мене», - згадує Надія початок свого бізнесу.

Основою її пастили є пюре з печених яблук. Завдяки пектину, який міститься у цих фруктах, пастила стає елатичною і м’якою. Надія не додає цукор до своїх виробів, адже фрукти і ягоди містять природній цукор. Цього досить, щоб пастила була натурально солодкою.

Першими її клієнтами були друзі та знайомі, вони оцінили натуральні снеки і надихнули Надію створювати далі. Також майстриня дарувала свої вироби, так вони отримували все більшу популярність, а вона зрозуміла, що це захоплення може стати комерційним проєктом і гарним заробітком для родини.

Вчилася жінка самотужки – постійно експериментувала, додавала нові фрукти, спеції.

Зараз має в асортименті понад 40 видів пастили та інших смаколиків. Вона робить також овочеві чіпси, хлібці, натуральні спеції та чаї. У партнерстві з місцевою фермеркою Оленою Лубенською Надія виготовляє овочеві чіпси з додаванням сиру, який витриманий понад шість місяців.

«Я бачу, що популярність споживання здорової їжі зростає, все більше батьків купують овочеві чіпси чи фруктові для дітей до школи. Це радує, бо наша мета – допомогти виростити здорове покоління. Хочу, аби смаком їх дитинства була натуральна фруктова пастила», - каже Надія.

Овочі, фрукти, трави родина Гусинських закуповує у місцевих фермерів, частину вирощує у власному городі. Продає свої смаколики під торговою маркою «Sweet box».

Ще Надія планує збудувати власний цех з виробництва пастили, виробляти цей корисний продукт у більших об’ємах і далі популяризувати корисні снеки.

  • You are here:
  • Бізнес-Схід
  • Статті
  • Фермерка з Бердянська виготовляє понад сорок видів пастили і популяризує здорове харчування