Понад 50 фермерів-виробників представляли свою крафтову продукцію на Local Farmer Fest — Бізнес-Схід

news

За сприяння Проєкту USAID “Економічна підтримка Східної України” у Бердянську на Приморській площі триває Local Farmer Fest.

Понад 50 фермерів-виробників крафтової продукції з Донецької, Луганської та Запорізької областей приїхали до Бердянська, щоб запропонувати покупцям свою продукцію.

Бджоляр із села Дружелюбівка Запорізької області Антон Пшеничний показав на фестивалі, як відкачувати мед. Для цього привіз вулик із сотовим соняшниковим медом, медогонку та інше необхідне приладдя. Участь у майстер-класі взяли діти та дорослі. Антон показав, як правильно виймати рамки з медом із вулика, “розпечатати” їх, тобто зняти віск, а потім за допомогою медогонки відкачати мед.

“Я почув, що такий майстер-клас буде на фестивалі та охоче долучився. У моїй родині немає бджолярів, але мені дуже цікавий цей процес. Я у захваті від того, що зміг спробувати разом із бджолярем-професіоналом качати мед”, – поділився враженнями 16-річний Володимир, учасник майстер-класу.

Для самого бджоляра фестиваль – це не лише можливість продати, а й поспілкуватися з людьми, розповісти щось цікаве про свою справу.

“Цей фестиваль для мене є святом. Я продаю свою продукцію, також розповідаю про себе, люди розпитують про мед, відмінності різних його видів, я охоче ділюся з ними. Наприклад, у мене є гарбузовий мед, отримав його випадково. Також роблю різні види меду з фруктами – чорницею, полуницею, обліпихою, імбирем. Свого часу бджоли мене захопили, можливо, комусь буде просто цікаво почути мою історію, а хтось вирішить стати бджолярем”, – каже Антон.

Сировар з Іванопілля Донецької області Сергій Свириденко розповів про свою екоферму “Козацьке подвір’я” та пригостив гостей фестивалю під час дегустації різними сирами. Найбільша гордість сировара – авторський сир його доньки – камбадекампа, у перекладі з португальської означає сільська коза.

“Ми маємо повний цикл виробництва – від вирощування кіз до сироваріння. Коли маєш добре організоване виробництво, воно буде прибутковим. Сьогодні пропоную скуштувати мої сири – качоту з пажитніком, сир, витриманий у грузинському вині, пиві. Частина моїх сирів – це авторські рецепти. Пишаюся тим, що розвиваю власну справу на Сході України та ламаю стереотипи про Донецьку область”, – сказав Сергій.

Участь у фестивалі беруть виробники сиру, ковбас, меду, солодощів, напоїв, соусів, джемів, морепродуктів. Такий фестиваль фермерів за сприяння Проєкту USAID у 2020 відбувся в Бердянську та Маріуполі.

“Торік я була на такому ж фестивалі, цьогоріч теж пощастило потрапити. Я знову вражена розмаїттям сиру, копченостей, меду, різних смаколиків. Деяких виробників вже знаю, також побачила нових. Багато продуктів спробувала, купила гостинці додому. Це прекрасна нагода скуштувати крафтові продукти, взяти контакти та замовляти потім онлайн”, – поділилася враженнями Інна з Дніпра.

Фестиваль триватиме ще сьогодні, 23 серпня, до 22 години на Приморській площі.

Захід проводиться з урахуванням рекомендацій Міністерства охорони здоров’я України. Під час фестивалю гості можуть безкоштовно отримати маски, обробити руки антисептиком.

Грантова та освітня допомога підприємцям на Сході України надається Проєктом USAID в рамках інформаційної кампанії “Схід економічних можливостей”. Кампанія покликана привернути увагу всієї України до потреб і можливостей Сходу, адже ще ніколи у регіоні не було стільки ініціатив, покликаних покращити рівень життя населення, розвивати бізнес у перспективних галузях економіки, відновлювати інфраструктуру. Ще ніколи не було стільки проєктів, готових залучати інвестиції та допомагати стати регіону сильним, креативним та привабливим для роботи й життя.