Розвитку малих фермерів України сприятиме крафтове, нішеве та локальне агровиробництво

фото з відкритих джерел
фото з відкритих джерел

Малі виробники сільськогосподарської продукції мають достатньо можливостей для розвитку.


Крафтове, локальне та нішеве виробництво продуктів може стати чудовою можливістю для розвитку сімейних і малих фермерів України. Про це говорить Ольга Трофімцева, в.о. Міністра АПК в 2019 році, експертка галузі.

Малі виробники сільськогосподарської продукції та продуктів харчування в Україні мають достатньо можливостей для розвитку за умови розумного використання наявних ринкових ніш та врахування споживчих вподобань.

«Сучасний споживач все більше шукає високу якість, безпечність та унікальність продукту, за який він готовий платити відповідну ціну, – каже Ольга Трофімцева на SEEDS.org.ua. – Саме сімейні та малі фермери, крафтові, локальні виробники можуть запропонувати споживачеві такі характеристики продукту, які будуть вирізняти його серед мас-маркету».

Агроекспертка переконана, що як на внутрішньому, так і на зовнішньому ринках є попит на такі продукти. «Тому головне, знайти свого покупця і свою нішу для успішного розвитку власного бізнесу», – каже вона.